Lummy Bakehouse Buka Cabang Kedua di SMS Gading Serpong

Mancode – Di tengah pandemi Covid-19, banyak pelaku usaha yang harus terpuruk, bahkan gulung tikar. Hal ini tidak berlaku pada Lummy Bakehouse. Brand kue kering atau soft baked ini justru terus mengembangkan bisnisnya. Setelah hadir di kawasan Bintaro, kini mereka melebarkan sayap dengan membuka cabang kedua di Summarecon Mall Serpong (SMS), Gading Serpong, Tangerang.

Nikhe Limaniar, Pemilik Lummy Bakehouse melihat potensi wilayah Tangerang, khususnya Gading Serpong cukup menjanjikan. Ini tak lepas dari pertumbuhan wilayah ini yang terus berkembang, yang diyakini akan membawa dampak positif pada Lummy Bakehouse.

“Saya sebelumnya sudah riset dulu, dan saya pikir SMS Gading Serpong menjadi salah satu mal terbesar dan banyak dikunjungi masyarakat di Tangerang. Ini juga menjadi bukti eksistensi kita, hanya selang dua bulan buka di Bintaro, kita langsung buka lagi di sini,” ujar Nikhe saat pembukaan Lummy Bakehouse di SMS Gading Serpong, akhir pekan lalu kepada Mancode.

Untuk sajian cookies-nya sendiri sama seperti di cabang sebelumnya. Lummy Bakehouse menawarkan rasa cookies yang cenderung tak terlalu manis. “Taste-nya tidak terlalu manis, dan ketika dimakan pun tidak terasa berminyak. Kita sangat menjaga kualitas rasanya seperti itu, karena banyak pelanggan yang tak suka dengan rasa terlalu manis,” ujar Nikhe.

Dia mengklaim, varian cookies tersebut diracik dengan standar bahan dasar berkualitas. Bahan baku yang digunakan menggunakan bahan-bahan premium. “Dari bahan premium, jadi rasanya benar-benar terjaga kualitasnya dan kita tidak menggunakan bahan pengawet. Untuk lama penyimpanan, Lummy bisa bertahan 5 – 7 hari dalam suhu ruangan. Jika di dalam chiller bisa bertahan hingga 2 minggu,” ungkapnya.

Varian cookies yang disajikan sangat beragam. Ada sembilan varian yang bisa dicoba sesuai dengan keinginan pelanggan. Dari pilihan tersebut, ada tiga varian yang menjadi best seller, di antaranya Salty Caramel, Red Velvet, dan Choco Chunk.

“Contohnya Salty Caramel, cookies ini berisikan cream caramel di dalamnya. Selain lembut di mulut, cookies ini memiliki perpaduan rasa yang unik. Ada perpaduan sea salt di atasnya juga yang punya sensasi rasa yang berbeda. Jadi, ada kombinasi manis dengan sedikit asin. Unik rasanya,” ungkap Nikhe.

“Kalau Red Velvet terdapat cream cheese di dalamnya. Banyak anak muda yang suka varian ini. Dan Choco Chunk, ini varian cookies yang paling umum, namun sangat banyak juga peminatnya,” tambahnya.

Varian cookies Lummy Bakehouse ditawarkan dalam 3 jenis ukuran. Mulai dari isi 3 pcs, 6 pcs dan 12 pcs cookies. Sedangkan, harganya sendiri mulai dari Rp36 ribu – Rp156 ribu. “Nah, selama pembukaan, ada promo selama Desember, Buy 1 Couple Pack Free 1 Classic Single,” promo Nikhe.

Menu Baru

Ada yang berbeda di gerai kedua Lummy Bakehouse. Di mana di cabang terbaru ini terdapat sejumlah menu baru. Menu tersebut adalah Soft Bar Cake. Menu brownies ini makin menambah pilihan bagi pelanggan. Setidaknya, ada tiga pilihan rasa Soft Bar Cake, yakni rasa Cheese Cakes, Lotus Biscoff, dan Ovomaltine.

Tak hanya itu, di gerai Lummy Bakehouse juga kini tersedia aneka minuman yang siap menjadi pelengkap sekaligus pelepas dahaga. Ada tiga varian rasa yang ditawarkan, di antaranya Butterscotch Coffee, Choco Orange dan Berry Tea.

“Jadi, ada tiga rasa minuman. Kopi, cokelat dan teh, yang dimodifikasi dan menghasilkan rasa yang menyegarkan. Bisa dibilang, minuman ini sebagai pelengkap. Karena kami memang tetap fokus di cookies-nya,” kata Nikhe.

Diharapkan, dengan kehadiran cabang kedua ini makin mendekatkan pelanggan Lummy Bakehouse, khususnya di kawasan Gading Serpong. “Mudah-mudahan traffic pembelinya jauh lebih tinggi lagi, mengingat kita berada di dalam mal. 70 persen saya harapkan pembelinya dari pengunjung mal, sisanya dari penjualan online,” tutupnya.

Baca Juga: Lummy Bakehouse Buka Store Pertama di Bintaro

Baca Juga: The BOBATIME Indonesia Tawarkan Bisnis Kemitraan

Baca Juga: Alasan Bisnis Franchise Lebih Penting Saat Ini