
Kenali 5 Makanan Khas Imlek Beserta Maknanya
oleh: inggil Life Style Thursday, 11 February 2021 16:00 p.m.
Mancode - Setiap tanggal 12 Februari diperingati sebagai hari Perayaan Imlek. Bagi yang merayakan hari Imlek banyak sekali tradisi yang dilakukan, salah satunya adalah makan bersama dengan keluarga besar. Dari tahun ke tahun, keluarga Tionghoa di Indonesia punya caranya tersendiri saat makan bersama. Dipercaya jika makanan-makanan yang disajikan mempunyai makna yang tersirat.
Pada umumnya, makanan khas Imlek yang harus ada di meja makan antara lain seperti ikan bandeng utuh, kue keranjang, mie panjang umur, yee sang dan lainnya. Makanan tersebut dipilih karena merupakan simbol atas kemakmuran dan keberuntungan. Biar bagaimanapun, sajian Imlek adalah tentang simbolisme dan mengandung filosofi bermakna.
Berikut ini ulasan dari Mancode tentang lima makanan khas Imlek beserta maknanya:
Ikan Bandeng Utuh
Tradisi menghidangkan ikan bandeng utuh sudah dilakukan warga Tionghoa dalam perayaan Imlek secara turun-temurun. Dikatakan bahwa ikan bandeng utuh ini merupakan sumber rezeki mereka yang merayakan Imlek.

Cara mengelolanya pun tidak sembarang, saat memasaknya ikan bandeng ini harus dalam kondisi utuh. Begitu pula saat membelinya tidak boleh ditawar karena dipercaya bisa mengakibatkan sial.
Kue Keranjang

Rasanya kurang lengkap saat berbicara Imlek tanpa melibatkan kue keranjang. Ya kue keranjang atau biasa disebut Nian Gao merupakan kue tahunan yang hanya dibuat setahun sekali pada tahun baru Imlek. Makna dari kudapan ini ialah bentuk harapan agar terus bersatu. Selain itu, jika diperhatikan kue keranjang disusun secara bertumpuk yang berarti kemakmuran.
Mie Panjang Umur
Disebut pula Siu Mie, makanan ini kerap hadir dalam perayaan Imlek. Sesuai namanya yang ‘Panjang Umur’ makanan ini mempunyai makna umur yang panjang, kebahagiaan, serta rezeki berlimpah bagi orang yang memakannya.
Cara memakan mie ini pun unik di mana harus dimakan secara utuh tanpa digigit sebaliknya jika terputus maka akan bermakna sial. Mie sendiri boleh digigit selepas dikunyah setelah semua bagiannya sudah ada di dalam mulut.

Biasanya, Siu Mie disajikan seperti mie goreng pada umumnya menggunakan kol, sawi, udang, bakso, ayam, ataupun sosis.
Yee Sang
Bagi keluarga besar menu Yee Sang merupakan makanan favorit saat perayaan Imlek. Yee sang atau Yu sheng adalah salah satu makanan wajib dalam tradisi Imlek. Yee sang sendiri merupakan sayuran dengan campuran ikan. Terdapat 18 jenis bahan yang digunakan untuk membuat Yee sang. Angka itu dianggap sebagai lambang keberuntungan dalam budaya Cina.

Di dalamnya, terdapat ikan mentah yang biasanya menggunakan salmon dan tuna. Kemudian, ada sayuran berupa irisan wortel, lobak, rumput laut, jeruk bali, hingga pangsit. Bumbunya pun meliputi saus plum, minyak, hingga biji wijen. Dipercaya semua bahan tersebut mengandung makna keberuntungan dan rezeki melimpah.
Jeruk

Buah jeruk yang dihidangkan saat perayaan Imlek adalah jeruk yang masih ada tangkai dan daunnya. Selain melambangkan rezeki yang berlimpah, jeruk utuh dengan warna kuning ini juga mempunyai makna kemakmuran, kekayaan, dan kesejahteraan yang akan selalu tumbuh.
Share To

inggil
Feb. 11, 2021, 4 p.m.
Berita terpopuler
ARTIKEL TERKAIT LAINNYA

Rapor Penjualan Mitsubishi Fuso Selama 2022, Raih Market Share 41,1 Persen
41 3 weeks, 1 day ago
Tahun lalu Mitsubishi Fuso berhasil meraih market share sebesar 41,1 persen dan kembali menduduki posisi teratas sebagai pemimpin pasar kendaraan niaga di Indonesia.

Hyundai Gelar Kompetisi CINTA Hyundai, Tingkatkan Pengalaman Konsumen
24 2 days, 12 hours ago
Hyundai mengajak masyarakat untuk berinteraksi dengan ekosistem layanan Hyundai dan merasakan langsung berbagai fasilitas terdepan Hyundai.

Mengulik Performa Mesin Mitsubishi Pajero Sport yang Makin Gahar
23 19 hours ago
Mesin diesel baru Mitsubishi Pajero Sport kini hadir dengan kode 4N15. Mesin tersebut memiliki banyak keunggulan. Salah satunya kompresi yang lebih rendah dibanding mesin 4D56.
YOU MAY ALSO LIKE
Technology 12 March 2023 11:00 a.m.
MSI Luncurkan Laptop Gaming Terbaru dengan RTX 40 Series
Fashion Style 12 March 2023 10:00 a.m.
Marks & Spencer Luncurkan Kampanye Global ‘Hello New Prices’
Entertainment 10 March 2023 20:00 p.m.
10 Musisi Pendatang Baru Siap tampil di Evoria Festival 2023
Entertainment 10 March 2023 11:00 a.m.
selamat tahun baru bagi yang merayakan, semoga di tahun yang baru ini , semua bencana yang ada di indonesia segera di hilangkan dan di rubah dengan berkat yang melimpah untuk kita semua terima kasih infonya salam <a href="https://jualrumahdibali.id/">Jual rumah di bali</a>