Icip-icip Olahan Buntut Racikan Hotel Santika Premiere ICE-BSD City

Mancode - Ragam dan kelezatan kuliner Nusantara sudah diakui dunia. Salah satu bahan dasar kuliner yang digemari adalah buntut. Ada berbagai variasi berbahan dasar butut terkenal, yaitu buntut bakar, buntut balado dan sop buntut.

Bagi kamu yang ingin mencicipi beragam olahan buntut, Hotel Santika Premiere ICE-BSD City menghadirkan menu olahan buntut spesial sepanjang Juli 2022, yakni Buntut Balado dan Buntut Rendang.

“Sebenarnya untuk mengolah buntut tidak perlu waktu lama karena tekstur dagingnya sudah empuk. Untuk menu buntut balado dapat direbus dengan api kecil sekitar 2-3 jam agar daging tidak hancur dan kuah terasa gurih. Dimasak sup maupun dijadikan balado , buntut sapi harus direbus supaya empuk dulu baru dibumbui sesuai menu yang di inginkan” ujar Michael Pandelaki Executive Chef Hotel Santika Premiere ICE-BSD City.

Buntut Balado adalah buntut sapi yang direbus lalu ditumis dengan bumbu balado dan disajikan dengan nasi putih, lalapan, emping dan kuah sup sebagai pelengkap. "Perpaduan buntut yang empuk dengan bumbu balado pedas dapat menambah nafsu makan," jelas Michael.

Sedangkan Buntut Rendang, yaitu buntut sapi yang diolah dengan bumbu rendang khas yang disajikan dengan nasi putih, perkedel kentang, sayur, emping, sambal hijau dan kuah sup. Menu satu ini dapat dipilih oleh Anda yang kurang menyukai makanan pedas.

“Olahan buntut di Hotel Santika Premiere ICE-BSD City selalu jadi menu yang paling banyak di pesan sehingga jadi menu andalan. Jadi untuk tamu yang ingin coba kelezatan buntut balado dan buntut rendang jangan sampai terlewat dan menyesal promo khusus di bulan ini,” promo Michael.

Sebagai pelepas dahaga, ada tiga jenis minuman berbahan dasar matcha, Green Matcha Blend, Strawberry Matcha dan Caffe Latte, salah satunya dapat kamu pilih untuk menemani santap siang maupun malam.

Mengenai harga, paket Buntut Balado dan Rendang Buntut beserta minuman “All About Matcha” dibanderol Rp245.000 nett/porsi.

Baca Juga: Dari Usaha Sederhana, Deni Tandi Kembangkan Kuliner Ayam Penyet Ria Hingga Mancanegara

Baca Juga: 5 Ide Bisnis Kuliner Berbahan Selai Kacang, Yuk Simak!