
CIRE Alila Villas Uluwatu Tawarkan Menu Baru Khas Mediterania
oleh: rachli Travel Monday, 8 August 2022 11:00 a.m.
Mancode - Restoran CIRE di Alila Villas Uluwatu, Bali, menawarkan menu baru yang tentunya sayang untuk dilewatkan. Menu baru ini terinspirasi dari makanan Mediterania hasil tangan dingin dari seorang juru masak asal Swis, Chef Adrian Hauenstein.
Bagi Chef Adrian, masakan Mediterania dianggap sebagai salah satu menu paling sehat di dunia, dengan fokus pada sayuran segar, buah-buahan, kacang-kacangan, ikan, dan minyak zaitun, disertai dengan budaya berbagi makanan atau minuman bersama di dalam masyarakatnya.
“Prinsip dasar semua jenis masakan dapat dirangkum secara sederhana dengan menggunakan bahan segar dan berkualitas. Hal itu tercermin pada menu baru yang terinspirasi dari makanan Mediterania yang telah dikonsepkan dan diciptakan untuk restoran CIRE,” jelasnya belum lama ini.
Dalam menu baru ini menyajikan hidangan khas dari negara-negara di perairan Mediterania, seperti Italia, Yunani, Turki, Lebanon, Mesir, Maroko, Spayol, dan Prancis, dengan memadukan bahan-bahan musiman yang segar serta resep sederhana dan teknik masakan yang cepat.
Para pecinta kuliner dapat memilih menu lima macam hidangan degustasi yang menggiurkan dipadukan dengan anggur berkualitas atau koktail khas, yang dipilih dengan cermat untuk meningkatkan cita rasa setiap hidangan dengan catatan rasa unik.
Mereka dapat menikmati keseimbangan rasa yang sempurna dalam hidangan, seperti Slow-cooked Wagyu Beef Short Rib Croquettes, Pan-seared Barramundi dengan Bisque Batik Lobster khas Adrian, dan Kambing Berbumbu Timur Tengah yang dimasak dengan secara perlahan.
Sebagai alternatif, menu a la carte yang meliputi serangkaian hidangan menggugah selera, seperti roti pipih, saus, makanan laut, daging dan lauk serta makanan penutup untuk penutup yang manis bisa menjadi pilihan. Tidak ketinggalan, menu itu disajikan sempurna dalam gaya Mediterania sejati.
Tidak ketinggalan, menu hidangan laut juga disajikan dengan menggunakan bahan-bahan yang masih segar. Pasalnya, tim kuliner di restoran CIRE bekerja sama dengan nelayan lokal yang dipanen dari laut Bali, sehingga bahan yang didapat tetap segar setiap harinya.
Makanan laut segar itu termasuk tuna, udang, dan kerang yang menjadi andalan hidangan khas seperti Tuna Tartar, Sambucca Prawns, dan Clam Linguini. Bahan-bahan lokal dan buatan Bali lainnya termasuk tomat organik dan keju mozzarella.
Hadirnya menu baru tersebut menekankan restoran CIRE pada makanan yang membawa kenyamanan, dinikmati dalam suasana ruang terbuka yang santai dan pemandangan laut lepas, serta dimanjakan melalu perjalanan rasa dan budaya yang beragam, namun tetap menampilkan kekayaan Bali.
Chef Adrian Hauenstein Bawa Warna Baru di Restoran CIRE
Hadirnya Chef Adrian Hauenstein, membawa warna baru dalam sajian makanan di restoran CIRE, Alila Villas Uluwatu, Bali. Alila Villas Uluwatu sendiri juga dengan senang hati menyambut Adrian Hauenstein sebagai bagian dari keluarga besar Alila sebagai Executive Chef.
Sebelum bergabung, koki berusia 35 tahun ini telah bekerja sebagai Executive Chef dan Executive Sous Chef di hotel, resort, dan restoran bintang lima di seluruh dunia, termasuk hotel pemenang Penghargaan Ayada Maldives yang mewah, restoran butik The Shop Kamboja, S-Hotel Grup dengan properti unggulan Santiburi di Koh Samui, dan Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok.
Chef Adrian kini bersemangat untuk melanjutkan perjalanannya di Asia Tenggara sebagai kepala tim kuliner di Alila Villas Uluwatu, Bali.
“Saya sangat menikmati bekerja dan tinggal di Asia Tenggara yang indah. Saya menyukai keramahantamahan, dan kesempatan untuk bekerja dengan orangorang dari berbagai negara dan belajar tentang budaya mereka,” tutup Chef Adrian.
Share To

rachli
Aug. 8, 2022, 11 a.m.
Berita terpopuler
ARTIKEL TERKAIT LAINNYA

Hotel Santika BSD - Serpong Hadirkan Paket Makan Malam Spesial Imlek "Fortune Dinner"
54 1 week, 1 day ago
Fortune Dinner di Hotel Santika BSD - Serpong menyajikan hidangan khas Chinese Cuisine. Sedangkan harganya Rp175 per pax.

Swiss-Belhotel Serpong Sajikan Kuliner Spesial di Malam Imlek 2023
43 1 week ago
Prosperity Chinese New Year’s Eve Dinner yang ditawarkan Swiss-Belhotel Serpong menyajikan ragam kuliner khas Imlek yang menggoda.

Menikmati Sajian Spesial Awal 2023 dari Hotel Santika Premiere Bintaro
27 2 weeks, 2 days ago
Ada beberapa menu spesial yang disajikam Hotel Santika Premiere Bintaro menyambut awal 2023. Apa saja menunya?
YOU MAY ALSO LIKE
Technology 16 January 2023 20:00 p.m.
TipTip Gelar Kompetisi “Komikin di TipTip”, Berhadiah Puluhan Juta
Life Style 16 January 2023 9:00 a.m.
Sambut Imlek, Mitsubishi Bagi-bagi Angpao Diskon Pembelian Spare Part
Technology 13 January 2023 22:00 p.m.
realme Luncurkan realme 10 Pro Series 5G di Indonesia, Ini Harganya
Mancave 11 January 2023 9:00 a.m.